Su construcción está planificada en etapas. En la primera se proyecta la pista o espejo de agua, y la instalación del sistema de compuertas para el ingreso y egreso de agua.
Se trata de la feria más importante de alimentos y bebidas en Latinoamérica que cuenta con más de 21 acuerdos comerciales con las principales economías mundiales, generándoles oportunidad de negocio a todos los participantes.
Las becas de estudio consisten en una ayuda económica previa ponderación de la situación socioeconómica y acreditación de rendimiento académico del estudiante.
Será el próximo 10 de octubre de 15 a 17 con propuestas que recorrerán sabores de la montaña (hongos y frutos silvestres), del valle (manzanas) y los ríos y lagos (truchas).
El camino contaba con su vida útil cumplida (más de 40 años), presentando importantes deterioros que hacían dificultosa la transitabilidad y el transporte de la producción.