RÍO NEGRO Y NEUQUÉN ANALIZAN REPOSICIONAMIENTO DE PERAS Y MANZANAS EN EL MERCADO INTERNO

Este relevamiento efectuado a consumidores de peras y manzanas, operadores mayoristas y las más importantes cadenas de supermercados del país, contempla propuestas para la elaboración de una estrategia de marketing conjunta que fortalezca el consumo interno de ambas frutas.

         “Este tipo de relevamientos son importantes a la hora de pensar en cómo dirigirse al mercado interno para promocionar el consumo de peras y manzanas”, explicó el Ministro quien, en conjunto con los funcionarios neuquinos, también repasó las distintas gestiones realizadas y las acciones en marcha para el sector en este sentido.

         “Lo que el estudio nos muestra es que el mercado de las peras y las manzanas tiene mucho potencial de crecimiento y es una alternativa interesante para mejorar la rentabilidad de la cadena, no en detrimento de la exportación sino con el objetivo de aumentar el mercado existente”.

         Cabe señalar que el relevamiento permitió contar con información sobre el perfil del consumidor argentino, sus gustos y preferencias, los canales de distribución interna mayorista y minorista como así también identificar oportunidades de mejora en la distribución y desarrollar un plan de acciones que permita incrementar el consumo interno.

         Entre los datos interesantes que se desprenden del relevamiento aparece también la posibilidad de nuevos canales de comercialización ya que el 50 por ciento de los encuestados consideran atractivo encontrar peras y manzanas en los kioscos.

         Un aspecto relevado es que es lo que se tiene en cuenta a la hora de comprar. Un 50% valora la relación precio-calidad, un 38% los atributos visuales y un 12% la recomendación de los verduleros. En este sentido, la variable precio no es significativa para el incremento del consumo per cápita, pero sí lo es a la hora de evaluar el consumidor la relación precio-calidad.

         También se consultó sobre los atributos asociados a la calidad: se tienen en cuenta en mayor medida el color, la ausencia de magulladuras y heridas, el brillo, la forma y el aroma.

         Por otra parte, un 47% de los consumidores dejaría de comprar en el lugar habitual que lo hace si la fruta no está en buenas condiciones, lo que indica una mayor fidelidad al producto que al lugar de compra. En menor porcentaje dejaría de comprar por un tiempo o directamente consumiría otro tipo de fruta.

         En la presentación, que se realizó en la ciudad de Neuquén, participación el subsecretario de Producción de Neuquén, Javier Van Houtte, el gerente general del Centro PyME-ADENEU, Facundo López Raggi, y el secretario de Fruticultura de Río Negro, Julián Alvarez, entre otros.

         El proyecto “Lineamientos estratégicos para el reposicionamiento de peras y manzanas en el mercado interno” fue ejecutado por el Centro PyME-Adeneu, y financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI).